株式会社 正家 会社情報

昭和 28 年、関東で主流であった『更科そば』を関西の人にも味わって欲しいとの思いから、
創業者である小畑正三が東京で修行をしたのち、地元神戸へ戻り正家を開業。
当時神戸では珍しかった真っ白なお蕎麦は、関西風の上品な出汁と出会い、たちまち神戸っ子に広まりました。
1978年、三宮の中心地北野坂にはシンボルとなる水車と共に「正家そばビル」が登場。
直径3.5m以上の大きな水車は、今では神戸市民ならだれもが知っているランドマークです。

  • 理念

    お客様に「美味しかったよ」「また来るよ」と言っていただける店になろう!

  • 沿革

    1953年 現本店の南側で、「東京そば正家」開業
    1957年 阪急御影で、赤塚山店を開業
    1960年 JR三ノ宮駅B1で、秀味街店(現ミント神戸店)を開業
    1965年 三宮地下街で、さんちか店を開業
    1969年 神戸貿易センタービルで、貿易センター店を開業
    1970年 サンプラザB1で、サンプラザ店を開業
    1978年 都市計画により、本店を現在の場所に移転
    1988年 貿易センター店閉店
    1988年 地下鉄西神中央駅で、プレンティ店を開業
    2006年 ミント神戸B1Fで、ミント神戸店(元秀味街店)を開業
    2016年 プレンティ店閉店
    • 現在は、三宮:本店・さんちか店・サンプラザ店・ミント神戸店の4店舗です。
    • [ 屋号の由来 ]
      創業者小畑正三が東京で更科蕎麦を学んだことから「東京そば」とし、
      名前から正の一文字をとって屋号を「正家」としました
  • 会社概要

    会社名 株式会社 正家
    本店所在地 神戸市中央区中山手通1-8-21
    支店所在地 さんちか店 〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町1-10-1
    さんプラザ店 〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町1-8-1
    ミント神戸店 〒651-0096 兵庫県神戸市中央区雲井通7-1-1
    設立年月日 昭和41年7月22日
    代表者 代表取締役 近藤 直孝
    資本金 1,000万円
    決算日 12月31日
    従業員数 81名(社員17名)※2019年2月1日現在
    事業内容
    • 飲食店の経営
    • 本店1F … そば・うどん店
    • 本店2F … そば・うどん・鍋料理店
    • 本店3~5F … 鍋料理・日本料理宴会場
    • 支店 … そば・うどん店