店舗ブログ

  • 【正家本店】『梅春そば』『山菜おこわ膳』で春を先取り♪

    2017年3月3日(Fri)

    3月に入りました。

    天気予報に花粉情報も加わるようになり、すでに鼻のムズムズを感じている方…いませんか?

    風邪やインフルエンザ予防の為だったマスクが、花粉対策目的に切り替わる時期。

    暖かくなって気分が軽くなる一方、

    「まだまだマスクが手放せない!」という声も聞こえそうです(> <)

     

    そんなブルーな気持ちを少しでも和らげてみませんか?

    正家本店は、“美味しく” 春を先取り出来るメニューをご用意しました!

    山菜梅春POP

    まずは、昨年も好評だった『山菜おこわ膳』。

    お蕎麦・おこわ・天ぷらの全てに山菜を使った御膳メニューです。

    お蕎麦には山の芋をのせてのどごしもグッド♪

    見た目では「山菜は物足りないかな?」と思われるかもしれませんが、

    モチモチっとしたおこわは腹持ちが良いですし、意外と食べごたえがあるんですよ (^-^)b

     

    そして、彩りゆたかな『梅春そば』。

    玉子とじのお蕎麦の上に梅干しや菜の花、椎茸の含め煮などを可愛く並べました。

    “梅春” は、ファッション用語で「冬明けと春の到来の間の期間」を指すそうです。

    まさに、「真冬よりは暖かいけど、まだまだ肌寒い」この時期にピッタリ!

    春先の淡い色をイメージした、可愛らしいお蕎麦です(*´∇`*)

     

    最後に、

    2月の限定メニュー『味噌煮込み鍋』は

    「まだ続けて欲しい!」という多くのお客様からの熱いリクエストを受け、

    1ヶ月延長して3月末まで販売しております!\(^▽^)/

    朝晩は冷える日もまだ多いので、ポカポカに温まりたい時にどうぞ!

    2月のチャンスを逃した方も是非いらして下さいね!

     

    皆様のお越しをお待ちしております (*^▽^*)

  • 【正家ミント店】今年も登場!『春野菜の天ざるそば』

    2017年3月2日(Thu)

    まだ少し肌寒い日もありますが、

    「土筆が顔を出した」「うぐいすが鳴いた」というニュースを聞くと

    日に日に春に近づいているんだな~と感じますね。

    皆さんの周りではいかがですか?(^ ^)

     

    正家ミント店では、今年も皆様にひと足早い春を楽しんでいただこうと

    『春野菜の天ざる』がスタートしました!

    春野菜の天ざる 1200円

    春野菜の天ざる 1200円

    いつもの天ざるを、菜の花やスナップえんどうといった春野菜の天ぷらで味わう、

    “この時期だけの” 春仕様の天ざるそばです♪

     

    春野菜でおなじみの菜の花には、ビタミンや鉄分など体に嬉しい成分が豊富なのだそう。

    活性酸素を除去する効果もあるようで、アンチエイジングのためにも積極的に食べたいですね!

    菜の花のほのかな苦味がクセになる人が多いですが、

    苦手な方は少し多めに出汁をつけると苦味が和らぎますよ(^ ^)

     

    スナップえんどうは、シャキシャキとした食感が良いですよね☆

    天ぷらにすることでさらに甘みも増しています!

     

    正家の天ぷらは全て注文が入ってから揚げていますので、

    いつでも揚げたてでお召し上がりいただけます。

     

    正家自慢の真っ白な更科そばのツルっとしたのどごし、

    毎朝店で丁寧にとる出汁の旨み、

    アツアツ・サクサクに揚げられた春野菜の天ぷら。

    少し暖かさを感じるようになってきた今だからこそ楽しめる、期間限定のオススメ商品です!

    是非、正家ミント店の『春野菜の天ぷら』で春を感じて下さいね♪ ٩( ´◡` )( ´◡` )۶

  • 【正家サンプラザ店】梅の香りと春を味わう!今年の『春彩の膳』は、いなり寿司で♪

    2017年3月1日(Wed)

    朝晩はまだまだ寒いですが、

    日中は太陽が出ると穏やかな暖かさで、どことなく春の訪れを感じるようなりましたね(^ ^)

     

    正家サンプラ店は、この季節にピッタリのメニュー『春彩の膳』を始めました!

    春彩の膳 980円

    春彩の膳 980円

    昨年大好評いただいた『春彩の膳』に今年はひと工夫加え、

    春らしい いなり寿司をセットにしました!

     

    見た目も可愛いこのお寿司は、

    甘揚げにくるまれて、海老やイクラ、桜でんぶなどをあしらって華やかに♪

    天ぷらにした菜の花とうるいの緑も鮮やかです(^^)

     

    セットにつけたミニのお蕎麦には、山菜と梅肉をトッピング。

    梅の酸味がほどよいアクセントになって、サッパリお召し上がりいただけます。

     

    この時期にしか味わえない『春彩の膳』で、是非春を味わって下さいね (*^-^*)

  • 【正家さんちか店】3月の季節のおそばセット『梅鶏卵そば』

    2017年3月1日(Wed)

    お待たせいたしました!

    3月の季節のお蕎麦セットは

    一昨年の春に登場し、復活を望むファンが多かった『梅鶏卵そば』です!

    今年はさらにバージョンアップして戻ってきました!

     

    季節のお蕎麦セット(梅鶏卵そば) 980円

    季節のお蕎麦セット(梅鶏卵そば) 980円

    正家自慢の出汁を玉子とじのあんかけにし、鶏肉を入れたシンプルなお蕎麦に

    お店で炊いた肉厚な椎茸と南高梅をトッピング!

     

    今年は、お蕎麦と絡みやすいようにペースト状になるまで丁寧に叩いた南高梅をご用意しました。

    梅そのままで…

    梅と蕎麦を絡めて…

    梅を出汁に溶かして…

    と、色んな食べ方を楽しんでいただけます♪

     

    さらに、今が旬の “菜の花” をトッピングして

    黄・緑・赤と見た目にも楽しい一杯に仕上げました(^ ^)

     

    セットの御飯は、シソが香る「梅ひじき御飯」。

    こちらの御飯にも梅肉をのせているので

    爽やかな酸味が鼻から抜けて食欲をそそります♪

     

     

    そして、

    お蕎麦も御飯もあるけど

    でもちょっとだけ天ぷらも食べたい…

    というそんな貴方にピッタリなのが、こちらの『春彩膳』!

    春彩膳 1280円

    春彩膳 1280円

    『梅鶏卵そばセット』に、人気の海老天、ほんのり甘い南瓜、菜の花のミニ天盛りがついた

    正家さんちか店だけの春の限定メニュー『春彩膳』が、3月6日より登場します!(4月7日まで)

     

    天ぷらは注文をいただいてから一つ一つ丁寧に揚げるのでアツアツ、サクサク!

    そのままでも、お塩でも、お出汁につけても、お好みのスタイルでどうぞ!

     

    あれもこれも食べたい、ちょっと欲張りな貴方もきっとご満足 (*´∀`*)

     

    梅の香りでひと足早い春を堪能して下さいね♪

    どちらのセットも期間限定、数量限定ですのでお早目にお越しください。

    スタッフ一同お待ちしております! o(^∇^)o

  • 【正家ミント店】まだまだ寒い!やっぱり鍋!『ミニ寄せ鍋膳』

    2017年2月9日(Thu)

    今週は神戸も寒い日が続いていますね。

    朝布団から出るのがつらい…という方が多そうです(> <)

     

    さて、ミント店では土鍋を使った新メニューがまた登場しました!

    その名も『ミニ寄せ鍋膳』!

    ミニ寄せ鍋膳 1150円

    ミニ寄せ鍋膳 1150円

    手作りの鴨つみれは、軟骨を加えてコリコリ食感を楽しめる当店自慢のつみれです。

    ひと口噛めば、ジュワ~ッと肉汁と出汁の旨味が生姜の香りとともに広がります。

    血行を良くして冷えを改善してくれそうな生姜は、この寒い時期にピッタリの食材ですよね♪

    さらに、ホタテやエビ、鶏肉・きのこ、うどんも入って

    ミニサイズながら具材豊富で食べごたえのある “プチ贅沢” な寄せ鍋にしました!(^ ^)v

     

    ミニの鮭御飯もついているので、お得にガッツリ食べたい方にもオススメです!

     

    この時期だけの期間限定販売ですので

    三宮駅周辺やミント神戸にお越しの際は、是非正家ミント店へお立ち寄りください♪

    皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております!\(^▽^)/