店舗ブログ

  • 【正家サンプラザ店】『春彩の膳』で春を味わいましょう♪

    2016年4月5日(Tue)

    ついに桜が満開ですね!

    皆さんはお花見へ行かれましたか?(^ ^)

     

    正家サンプラザ店では季節のメニューとして

    『春彩の膳』をご用意いたしました!

     

    今が旬の「菜の花」と「うるい」の天ぷらは

    塩であっさり食べても良し、天つゆにつけても良し!

    新緑が鮮やかな「菜の花」は、程よい苦みが身体を目覚めさせるのにピッタリ!

    また、春の早春の息吹を伝える「うるい」はサクッとした歯ごたえで、クセがなく、軽いぬめりも魅力です☆

     

    セットの麺は梅しそと山菜であっさりと!

    正家自慢の出汁に梅の酸味が溶けこんで一段と美味しく…

     

    ほんのり甘い味加減が絶妙な梅ひじき御飯をつけているので

    男性の方でも腹持ちバッチリです!

    是非、旬を味わう期間限定メニュー『春彩の膳』で春をお腹いっぱい味わって下さいね(^ ^)

    皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております♪

    春彩の膳

    春彩の膳

  • 【正家さんちか店】4月の季節そばセットは『竹の子そば』です!

    2016年4月2日(Sat)

    暖かい日差しを感じるこの頃、桜も咲いてお花見シーズン到来ですね。

     

    さて、今月の季節のお蕎麦セットのお知らせです。

     

    この時期の旬といえば、

    やはり竹の子!!

    正家さんちか店では、今年も季節セットに『竹の子そば』が登場しました!

     

    ほんのりと甘く、歯ごたえの良い竹の子を今年はドーンと乗せ、

    今が旬のワカメもたっぷり。

    仕上げに香り豊かな削りかつおを乗せたお蕎麦は

    旨みがたっぷり出汁に溶け出して、シンプルながらクセになること間違いなし!

     

    セットの御飯は先月に引き続き「梅ひじき御飯」をご用意しました。

    たっぷりのひじきとシソが入っていますがあっさりとお召し上がり頂けますので

    女性だけでなく男性のお客様にも人気が高いんですよ♪

    一緒に混ぜ込まれているカリカリ梅の食感もお楽しみ下さい(^^)

     

    さらに、これらのセット(竹の子そば&梅ひじき御飯)に300円をプラスした『旬彩膳』もございます!

    こちらには旬の味覚を集めたミニサイズの天ぷら盛り合わせ(竹の子・アスパラ・ごぼう)が付きます。

    お客様のご注文を受けてから一つずつ揚げる天ぷらはサックサク!

    塩につけてシンプルに味わうのはもちろん、

    お蕎麦のトッピングとして出汁の旨みを染み込ませるのもオススメです☆

     

    『竹の子そばセット』『旬彩膳』は数量限定ですので、

    旬を逃がす前に、売り切れちゃう前に、お早目に正家さんちか店へお越し下さいね♪

    竹の子そばと梅ひじき御飯 980円

    竹の子そばと梅ひじき御飯 980円

    旬彩膳 1280円

    旬彩膳 1280円

  • 【正家ミント店】サラダ感覚の冷たいおそば♪『おろし味噌サラダそば』

    2016年3月3日(Thu)

    3月に入り、日中は春の陽気が感じられるようになってきましたね。

    桜の便りも聞こえてきそうです!

     

    正家ミント店でも、暖かい日中はざるそばや冷たいおそばを注文されるお客様が増えてきました。

    そこで、昨年好評だった『おろし味噌サラダそば』を

    今年は少し早めにスタートしました!

     

    シャキシャキの野菜とトマトに、味噌ダレと和えた大根おろしがたっぷり乗った

    サラダ感覚で食べる冷たいおそば。

    かつおの効いた一番出汁と赤味噌がとても良く合っていて、

    見た目は洋風でも “和の旨み” はバッチリ!

    味噌ベースの味なので、セットのおにぎりもパクパクすすんじゃいます(^ ^)

    「野菜大好き!」「トマト大好き!」な方に、是非一度ご賞味いただきたい

    正家ミント店オススメのサラダそばです☆

     

    三宮にお越しの際は、是非正家ミント店へお立ち寄り下さいませ!

    元気いっぱいのスタッフが皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

    おろし味噌サラダそばセット 980円

    おろし味噌サラダそばセット 980円

  • 【正家さんちか店】50周年リニューアルOPEN!『梅そば&梅ひじき御飯セット』

    2016年3月3日(Thu)

    少しずつ暖かい日が増え、梅の花を見かけるようになりましたね。

     

    皆様、お待たせいたしました!

    今年50周年を迎えたさんちかが、3月3日リニューアルオープン!

    正家さんちか店も、気持ちを新たにリフレッシュオープンいたします!(^o^)

     

    さて、ジワジワとファンが増えつつある「季節のお蕎麦セット」ですが

    今月は、

    『梅そばとミニ梅ひじき御飯セット』です!

     

    南高梅をたたいて梅肉にして乗せ、三つ葉・わかめをあしらった梅そばに

    お茶碗サイズの梅ひじき御飯をセットにしました!

     

    梅そばの梅肉は、麺にからめたり出汁に混ぜ溶いたりと

    味に変化をつけて楽しんで頂けます。

    素朴ながらも優しい味わいを是非お楽しみください♪

     

    セットの梅ひじき御飯は、ほんのり甘いひじきとカリカリ梅の混ぜご飯です。

    さらに、ここにも梅肉をトッピング!

    爽やかな梅の風味に春の訪れを感じます。

     

    また、リニューアルオープン記念としまして

    こちらの季節セットに天ぷら盛り合わせを付けた『正家の旬彩膳』を数量限定でご用意!

    サクサクの海老天ぷらに、南瓜と菜の花の天ぷらのミニ天盛りで

    ちょっぴり豪華に愉しんでみませんか?(^ ^)

     

    リフレッシュオープンでますます元気な正家さんちか店は、皆様のご来店を心よりお待ちしております!

    これからもどうぞよろしくお願いいたします! (*⌒∇⌒*)

    梅そばとミニ梅ひじき御飯セット 980円

    梅そばとミニ梅ひじき御飯セット 980円

    正家の旬彩膳(梅そば) 1280円

    正家の旬彩膳(梅そば) 1280円

  • 【正家さんちか店】今月の季節そばは一味違う『水炊き鍋そばセット』

    2016年2月1日(Mon)

    暖冬といわれた今季も雪がちらつき

    ようやく冬らしくなりましたね。

     

    2月の季節そばセットのお知らせです!

    昨年は‟とろろ鍋そば”と一風変わった鍋焼きながら多くのお客様にご好評頂き、楽しんでもらえました。

    今年も一味変わった鍋焼きを…。 鍋・・鍋・・・鍋・・・・。

    鍋といえば、やっぱり水炊き!!

     

    家庭でもおなじみである人気の高い水炊きを、正家風にアレンジしてみたら・・・・

    さらに、お蕎麦を合わせて美味しくするには・・・・・・・・!!!

     

    数か月の試行錯誤の末、たどり着いたのが 「水炊き鍋そば」 です!

     

    お蕎麦に合わせても違和感のない絶妙なバランスの鶏ガラスープに

    鶏肉、小松菜、キャベツにキノコ、白ねぎと水炊きの具材そのままの鍋焼きで仕上げます。

    シンプルながら奥深い味わいで、‟老若男女”皆様に楽しんで頂けると存じます。

    ミニの鮭御飯もセットにしていますので、心もお腹も大満足!!間違いなしです♪

     

    水炊き鍋セットは2月23日までの期間限定です!

    是非お立ち寄りくださいませ(^^♪

    水炊き鍋1

    季節そばセット『水炊き鍋そばセット』 980円