正家 さんちか店

  • 【正家さんちか店】石臼&更科の二色盛り、ついに解禁!

    2015年5月12日(Tue)

    最近は上着の出番がなくなるほど気温が上がってきました。

    暖かいというより、“暑い!” という表現の方があてはまりますね。

     

    暑くなれば暑くなるほど食べたくなるのは、やはり「ざるそば」!

     

    今年はさんちか店に更科そばと石臼挽きそばの『二色盛り』が登場しました!

     

    正家といえば更科そば。

    ツルッとしたのど越しの、真っ白な色が特徴です。

    そして、北海道産のそば粉を毎朝本店の石臼で挽いた石臼挽きそば。

    こちらはすすった時にふんわりとそばの香りが楽しめます。

     

    お客様からのリクエストも多かった二色盛りのざるそば、

    ついに解禁! お待たせいたしました!

     

    また、ざるそばの他にも、

    あっさり『おろしざる』

    力をつけて『とろろざる』

    ホッとひと息『鴨せいろ』

    ちょっと贅沢『天ざる』

    と色々な二色盛りを揃えていますので、その日の気分に合わせて召し上がっていただけます☆

     

    これからもっともっと暑くなっていく毎日、

    そんな時は是非、正家のざるそばで涼んで下さいね♪ お待ちしております!

    二色シリーズ人気No.1! 鴨せいろ二色盛り 1150円 

    二色シリーズ人気No.1! 鴨せいろ二色盛り 1150円

     

     

     

     

     

     

     

     

  • 【正家さんちか店】今月の季節セットは『鶏そぼろぶっかけそば』です!

    2015年5月1日(Fri)

    毎月恒例?!季節のお蕎麦セットのお知らせです!

     

    筍を使った4月の季節のお蕎麦セットは、多くのお客様のご注文をいただきました。

    皆様ありがとうございました!

     

    さて、5月の季節のお蕎麦セットは、

    『鶏そぼろぶっかけそば 温玉のせ』でございます!

     

    ちょっと長いネーミングですね(笑)

     

    昨年は鶏そぼろ御飯でのご用意でしたが、

    今年はバージョンUPしてお蕎麦のうえにドーンッと乗っけました!

    ちょっとピリ辛の鶏そぼろは、軟骨もミックスして食感にアクセントを出しています。

    のどごしの良い更科蕎麦の上に天かす・貝割れ・ネギをドサッと乗せ、

    真ん中に特製の鶏そぼろ、さらに温泉卵を…

    ざる出汁をぶっかけて豪快に混ぜながらお召し上がり下さい!!

     

    また、セットの御飯には『梅とひじきの俵おにぎり』が初登場!

    ガッツリお肉とさっぱり梅は相性も抜群♪

     

    5月だけの期間限定メニューです。是非ご賞味下さいませ☆

    鶏そぼろぶっかけそば 温玉のせ 980円

    鶏そぼろぶっかけそば 温玉のせ 980円

     

     

  • 【正家さんちか店】4月の季節そばは『筍の天ぷらそば』です!

    2015年4月7日(Tue)

    朝晩はまだ冷え込みますが、日中はずいぶん暖かくなりましたね!

     

    4月といえば桜が真っ先に思い浮かぶでしょうが、

    いえいえ!筍も忘れてはいけません!

    厳しい寒さを乗り越えた筍は、ほんのりと甘く、とっても美味しいですよね。

     

    そう!

    今月の季節そばは『筍の天ぷらそば』です!

     

    シャキシャキとした筍と長芋、ほんのり甘いアスパラをサクッと天ぷらにして

    おそばとは別添えでお客様のもとへ。

    塩で食すも良し、おそばにトッピングして出汁に絡ませるのも良し…

    もちろんおそばは温冷とも対応していますので、

    冷たいざるそばをチョイスして天ざるのように楽しむのもGood!

    皆さんのお好みで自由にお召し上がり下さい!

     

    ミニ鮭御飯がセットになった「季節そばセット」はさんちか店自慢の人気商品!

    毎月メニューが変わるのを楽しみにして下さるお客様も増えています♪

    今月の『筍の天ぷらそば』を是非一度ご賞味下さいね。スタッフ一同お待ちしております!

    筍の天ぷらそばセット(温) 980円

    筍の天ぷらそばセット(温) 980円

    筍の天ぷらセット(冷) 980円

    筍の天ぷらセット(冷) 980円

  • 【正家さんちか店】『天おろし御膳』『石臼ざるそばセット』始めます!

    2015年4月1日(Wed)

    正家さんちか店から、ちょっとお得な新セットメニューのお知らせです!

     

    女性に人気の高い “天ぷらおろしそば” をミニ鮭御飯付きのセットにした『天おろし御膳』です!

     

    天然海老を使ったエビ天を一匹ドーンと乗せ、

    南瓜や茄子、レンコンなどの野菜天もトッピング!

    キリッと冷えたそばとアツアツ&サクサク天ぷらの組み合わせを、

    人気のぶっかけスタイルでお楽しみ下さい☆

     

    また、「温かいそばで食べたいなぁ~」とのリクエストにもバッチリお応えいたします!

    ◆温かい出汁をぶっかけスタイルで

    ◆天ぷらそばのようなかけ出汁スタイルで

    のどちらかをお選び下さい♪

    きっと貴方好みのスタイルが見つかるはず!

    是非、正家さんちか店へお越しください!

    天おろし御膳 1150円

    天おろし御膳 1150円

     

    そして、毎年恒例『石臼ざるそばセット』も4月1日よりスタートします。

    北海道産のそば粉を使った風味豊かなそばの香りと、

    毎朝お店で炊き上げたかやく御飯が一度に楽しめるセットです。

    これから少しずつ暑くなってくる時期にピッタリのセットメニュー。

    正家さんちか店でエネルギーチャージして下さいね!

    石臼挽きざるそばセット 980円

    石臼挽きざるそばセット 980円

  • 【正家さんちか店】旬の山菜を天ざるで! その名も…『春薫る一膳』!

    2015年3月5日(Thu)

    3月の季節のおそばセット『梅鶏卵そば』ですが、

    開始早々、多くのお客様にご好評いただいております。

    梅の乗ったあんかけそばは、肌寒い今にピッタリです!

     

    さて、さんちかでは3月6日~4月3日まで

    「さんちか春のディスプレイキャンペーン」と称して、

    さんちか各店が春のイチオシ商品を紹介するイベントが開催されます。

     

    今年の正家は、旬の山菜を使った『春薫る一膳』をご用意!

    これから旬が始まる菜の花・たらの芽・こごみの天ぷらに、

    あられをまぶしてさっくり揚げた海老を、

    ツルっと喉ごしの良い正家自慢の更科そばをセットに、天ざるスタイルで♪

     

    ミニサイズの鮭いくらご飯もついているので、

    「おそばもご飯もどっちも食べたい!」という欲張りなリクエストにもお応え!

     

    肌寒い日には『梅鶏卵そば』を、

    春を感じる暖かい日には『春薫る一膳』を。

     

    その日の気温に合わせて選ぶのも楽しいですね☆

     

    『春薫る一膳』

    3月6日よりスタートです! 是非ご賞味下さい!

    春薫る一膳 1280円

    春薫る一膳 1280円