正家 本店

  • 【正家本店】正家で旬を楽しむ!あなたはどっち?『筍御膳』・『筍天重』

    2016年4月3日(Sun)

    4月に入り、一気に温かくなりましたね。

    つい最近まではポカポカしていた太陽の光もすっかり強くなり、日傘で歩く人も増えてきました。

    そして4月は入学式や入社式などで新しい生活が始まる月。

    まだちょっぴり大きい、新品のランドセルを背負った1年生、

    着なれていないスーツに身を包んだ新社会人、

    見ているこちらも新鮮な気持ちになってきます(^^)

     

    さて、正家は旬の食材を使った期間限定メニューをご用意していますが、

    この時季の旬といえば、やはり【筍】!

    ■若竹そば&筍ごはんに筍天ぷらがセットになった『筍御膳』

    ■筍天重と石臼挽きざるそばが楽しめる『筍天重』

    の2種類をオススメいたします!

     

    『筍御膳』は、朝堀りで新鮮な筍をお蕎麦・ごはん・天ぷらの3通りで楽しめる、

    まさに筍づくしなセット!

    ワカメと筍の入った若竹そばは、アクセントの生姜が出汁に溶け込んだ香りがふんわり広がって食欲をそそります。

    筍入りのかやく御飯もついてボリュームも満点!

    石臼挽きのざるそばがついた『筍天重』は、サクッと揚がった筍の天ぷらに正家秘伝の丼だれが絡み、

    老若男女問わず人気のあるセットメニューです(^ ^)

    香り高い石臼挽きの冷たいざるがセットになっていますので、

    気温が高くて汗ばむような日にはピッタリですね☆

     

    温かいお蕎麦が食べたい時は『筍御膳』、

    冷たいお蕎麦でスッキリしたい時は『筍天重』。

     

    筍好きの皆さん、この機会に是非正家本店へお越し下さい!

    心のこもったおもてなしでお待ちしております!

    若竹御膳 1150円

    若竹御膳 1150円

    筍天重 1100円

    筍天重 1100円

  • 【正家本店】春が来た!『桜御膳』スタート!

    2016年4月2日(Sat)

    ここ一週間ほどは気温が上がらず寒かったですね~(> <)

    そろそろ片付けようと思っていた冬用コートにまたお世話になっていました。

    しかし、桜も咲き始め、場所によっては桜満開の便りもチラホラ。

    日中は汗ばむくらいの陽気もすぐそこ! お出かけにピッタリなシーズンが始まります♪

     

    正家本店では、この季節に合わせた『桜御膳』をスタートしました!

    女性を中心に人気のある『桜御膳』は、

    色鮮やかな桜エビのかき揚げに、桜の塩漬けを使ったとろろそばとおにぎりが付いたセットメニュー。

    全体的な見た目がほんのりピンク色をしていて、”桜感” のある自慢の商品です(^ ^)

     

    かき揚げは注文を受けてから揚げるので、いつでもサクサク。

    とろろそばには、強い粘りが自慢の国産山の芋を使っています。

    サクサクとトロ~リの正反対の食感もお楽しみ下さい♪

     

    また、『桜御膳』には桜の塩漬けを乗せたそば湯もセットになっています。

    濃厚でとろみの強い正家のそば湯にはファンが多く、実は隠れた人気メニュー(?!)。

    特別に桜の塩漬けを乗せたそば湯が楽しめるのは、1年のうちこの季節だけ!!

    朝晩はまだまだ肌冷えするこの季節、

    ふんわりと桜餅のような香りがするそば湯を飲んで温まって下さいね☆

     

    お花見や山登りなどのレジャー、観光やショッピングで三宮のお越しの際は是非正家本店へお立ち寄り下さい!

    スタッフ一同心よりお待ちしております(^o^)

    桜御膳 1200円

    桜御膳 1200円

     

  • 【正家本店】あの味が数十年ぶりに復活!!『正家特製味噌煮込み鍋』

    2016年2月5日(Fri)

    東京そば正家は創業60年を超えて営業していますが、

    その歴史の中で色々なメニューが生まれたり、消えたりしてきました。

    そして今年、

    30年ほど前に、惜しまれつつも消えていったメニューが、

    昔から正家を愛して下さるお客様の声により復活しました!!

     

    正家でかなりの人気を誇った復活メニューとはスバリ!『味噌煮込み鍋』です!!

    名古屋で有名なあの味噌煮込み鍋を、

    関西の人にも食べやすくちょっぴりアレンジした『正家特製味噌煮込み鍋』。

    名古屋より取り寄せた八丁味噌を使用して、本場にも負けない味を追求しました!

    白ネギやきざみあげ、きのこ・鶏肉などのトッピングでボリュームも十分。

    中央にある半熟卵を混ぜれば、味噌の味もまろやかになってさらに食べやすくなります♪

    白い御飯にもバッチリ合いますね☆☆☆

     

    正家ではお好きな麺を選ぶことが出来るので(そば・うどん・きしめん)、

    本場名古屋では見かけない『味噌煮込みそば』もオススメですよ(^ ^)

     

    数十年ぶりに復活した『正家特製味噌煮込み鍋』。

    昔を懐かしみながら味わうも良し、

    家庭では出せない正家特製の味噌出汁を味わうのも良し、

    アツアツの味噌煮込み鍋で最後の寒さを乗り切りましょう!(^o^)/

    正家特製味噌煮込み鍋 1080円

    正家特製味噌煮込み鍋 1080円

     

  • 【正家本店】人気の鴨シリーズ第4弾!『正家特製鴨すき』!

    2016年2月5日(Fri)

    早いもので、今年もすでに1ヶ月が過ぎました。

    あっという間ですね!

     

    正家本店では、2月限定メニューとして『正家特製鴨すき』が登場しました!

    「鴨南ばん」「鴨せいろ」「鴨鍋焼き」に続く、鴨シリーズ第4弾は

    この季節に嬉しいすきやき鍋です!

    正家で人気の『異人鍋』(すき焼き風うどんすき)の割り下を使い、

    いつもの鍋焼きの出汁とはひと味違う、コクのある鍋焼きとなっています。

    もちろん、正家では3種の麺(そば・うどん・きしめん)からお好みでお選びいただけます。

    「すき焼き鍋をおそばで食べる」なんていうのも、なかなか珍しくてオススメですよ☆

     

    正家本店が提案する、ヘルシーな鴨肉で味わう “変わりすき焼き” は、この時季だけのお楽しみ♪

    一日限定15食ですので、お早目にお越し下さいね!

    皆様のご来店を心よりお待ちしております(^^)

    正家特製鴨すき 1230円

    正家特製鴨すき 1230円

     

  • 【正家本店】海鮮の旨みたっぷり!『牡蠣海鮮みぞれ鍋焼き』

    2016年1月13日(Wed)

    成人式&えべっさんも終わり、そろそろお正月気分も抜けてきたのではないでしょうか。

    今年は年明けからずっと気温が高めでしたが、

    昨日今日は日中でもひんやりするようになってきました。

    いよいよ(やっと?)冬本番でしょうか… 皆さん、寒さ対策はバッチリですか?

     

    正家本店では、本日13日より、『牡蠣海鮮みぞれ鍋焼き』をスタートしました!

    この海鮮鍋焼きには、

    帆立・海老・牡蠣が入っていて、海鮮の旨みたっぷりの出汁で味わっていただけます!

     

    牡蠣はもちろん広島産で、プリプリとした食感♪

    お鍋の中で正家特製の秘伝出汁をたっぷり吸っているのでさらにジューシー!

    熱々をハフハフしながら頬張り、

    噛むとじゅわ~っと口の中いっぱいに広がる魚貝の味わいは、星3つの美味しさです!☆☆☆

     

    期間限定メニューですので、この機会に是非正家本店で『牡蠣海鮮みぞれ鍋焼き』をご賞味下さい!

    皆様のお越しを心よりお待ちしております(^ ^)

    海鮮牡蠣みぞれ鍋焼き 1340円

    海鮮牡蠣みぞれ鍋焼き 1340円