正家 本店

  • 【正家本店】明日からいよいよ!『松茸そば』シリーズがスタートします!

    2015年10月18日(Sun)

    天気の良い日が続き、爽やかな秋晴れが続きますね。

    山登りにも絶好のようで、朝の三宮ではトレッキングの服装をした人をよく見かけます。

     

    さて、約1ヶ月にわたってご好評いただいている

    『秋野菜ときのこのそば』『秋野菜の彩り膳』が本日をもって終了し、

    いよいよ明日から『松茸そば』シリーズがスタートします!

     

    秋といえばやっぱり松茸!

    その松茸を正家本店で思う存分味わってもらいたい!

    そんな想いから生まれた『松茸そば』は、いつも来て下さるお客様をはじめ、

    秋の行楽シーズンに神戸を訪れる観光客にも大人気の商品です。

     

    中央に松茸を乗せた具沢山な『松茸そば』は、可愛らしい紅葉の麩入りで華やかに秋を演出♪

    正家の秘伝出汁に松茸の風味が重なって味にグッと深みが増し、

    さらに添えられたすだちを絞れば、柑橘の爽やかな香りが広がって味の変化も楽しめる、

    一杯で2度美味しい、イチ押しのお蕎麦です!

     

    松茸そば1340円

    松茸そば1340円

     

    お蕎麦だけでは物足りない方には、香り豊かな松茸御飯をセットにした『松茸そばセット』をどうぞ!

    松茸そばセット1550円

    松茸そばセット1550円

     

    さらに欲張りたい方?!へは、

    揚げたての松茸天ぷらもプラスされた『松茸御膳』もございます。

    今年は天ぷらの盛り合わせに舞茸・さつまいもを加え、さらに秋らしくリニューアル!

    ちょっと贅沢に、心ゆくまで秋の味覚を堪能して下さい!

     

    松茸御膳1650円

    松茸御膳1650円

     

    なお、『松茸そばシリーズ』は数量限定となっておりますので、お早目にいらして下さいね。

    正家本店スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております!

     

  • 【正家本店】『秋野菜ときのこのそば』『秋野菜の彩り膳』で秋を愉しむ!

    2015年9月13日(Sun)

    連日猛暑が続いた夏も終わり、一気に涼しくなりましたね。

    それに伴い、長くご好評頂きました夏メニューを終了し、秋限定メニューをスタートいたしました!

     

    今年の秋限定メニューは、

    毎年人気の『秋野菜ときのこのそば』と、

    今年初登場のセットメニュー『秋野菜の彩り膳』です!

     

    『秋野菜ときのこのそば』は、

    茄子・さつまいも・しめじの秋野菜に、

    ふわふわ食感が面白い “すりおろし山芋” の天ぷらもトッピングされた、

    毎年リピーターが多い人気のお蕎麦。

    粘り気の強い山の芋を使っているので、長芋とは違った食感で食べ応えも抜群!

     

    そして、今年初登場の『秋野菜の彩り膳』は、

    しめじ・舞茸・エリンギ、さつまいもや銀杏などの

    秋野菜の天ぷら盛り合わせをメインに、

    香り豊かなしめじ御飯&しめじ蕎麦をセットにした “秋満載” のセットメニューです。

    天ぷらは御注文が入ってから揚げるので、いつでも揚げたてサクサクをお客様のもとへ!

    毎日炊き上げるかやく御飯も、しめじから旨みが染み出てさらに深みのある味わいです。

     

    これからの季節に美味しい野菜ときのこをふんだんに使った、秋を満喫出来る期間限定メニュー。

    秋の訪れを、正家の温かいお蕎麦と共にお楽しみ下さい♪

    秋野菜ときのこのそば 1000円

    秋野菜ときのこのそば 1000円

    秋野菜の彩り膳1230円

    秋野菜の彩り膳1230円

     

  • 【正家本店】問い合わせ多数!『すだちそば』お待たせしました!

    2015年8月21日(Fri)

    ファンの皆様、お待たせしました!

    多くのお客様から「今年はまだですか?」「いつ始まるの?」とお問い合わせが続いていた

    『すだちそば』が、ようやく始まりました!

     

    2013年に正家で初めての “冷やかけそば” として彗星のごとく登場して以来、

    毎年のようにファンを増やしている『すだちそば』。

    柑橘の風味が効いたキリッと冷たい出汁は、残暑の厳しいこの時期にはとても嬉しいですよね。

    冷たい出汁だったら夏でもどんどん飲める! すっきりサッパリ、気分爽快!

    リピーターがとても多いのも納得です!

     

    そして今年は、”すだちそば&天ぷら盛り合わせ” の『すだち膳』も登場!

    重たくなりがちな天ぷらも、すだちが香る冷たい出汁と一緒に食べればサッパリ♪

    初登場ながら、この組み合わせはお客様からの評判も上々です☆

     

    年々人気の高まるこの『すだちそば』、

    期間限定ですので、気になる方はお早目に! ファンの方は何度でもお越し下さいね!

    お待ちしております(^^)

     

    すだちそば(石臼挽きそば)980円

    すだちそば(石臼挽きそば)980円

     

    すだち膳1330円 ※こちらは更科そばです。プラス150円で石臼挽きそばに変更可。

    すだち膳1330円
    ※こちらは更科そばです。プラス150円で石臼挽きそばに変更可。

  • 【正家本店】鴨好きの皆さんお待たせしました!『鴨ロース冷麺』登場!

    2015年7月19日(Sun)

    梅雨明けを今か今かと待ちわびていたところの台風11号、雨がすごかったですね(> <)

    交通機関も乱れて店のスタッフも大変でした。

    雨風で足元の悪い中お越し下さったお客様には、感謝の気持ちでいっぱいです。

    本当に有難うございます!!

     

    長く停滞した台風もやっと去り、いよいよ梅雨も明けますね。

    セミの鳴き声も聞こえ始めました!

    そんな夏本番に向けて、本店では “冷麺” の新メニュー『鴨ロース冷麺』を始めます!

     

    鴨南ばんや鴨せいろでお馴染の鴨系そばですが、

    今回は付き出しメニューで人気の「鴨ロース」を冷たいおそばにドーンとトッピング!

    通常の冷麺は和風だれでさっぱりですが、こちらは胡麻だれで濃厚に仕上げました♪

    柔らかく、噛めば噛むほど口の中に旨みが広がる鴨ロースがたっぷり8枚。

    水菜やトマト、白髪ネギを添えてちょっとサラダ風に。

    ガラスの器を使って、見た目も涼しく♪

    鴨好きな方に是非召し上がって頂きたい、自信の逸品です!

     

    期間限定メニューなのでお早目にお越し下さいね☆

    スタッフ一同お待ちしております!

    鴨ロース冷麺 1200円

    鴨ロース冷麺 1200円

  • 【正家本店】リピーター多数!『冷やしたぬきそば』が今年も登場!

    2015年6月16日(Tue)

    梅雨のジメッとした空気を吹き飛ばすべく、

    正家本店では、大人気の期間限定メニュー『冷やしたぬきそば』を元気にスタートします!

     

    「今年は冷やしたぬきをするの?」

    「冷やしたぬきはまだですか?」

    と、お客様からの問い合わせも多数あったこちらのメニューは、

    この時季にしか食べられない、

    正家本店特製の “甘あげ” を使ったおそばなんです。

     

    ふっくら肉厚の甘あげは、噛めば噛むほど甘い出汁が口の中に広がります。

    疲れた時にサッパリとしたおそばも良いですが、

    甘い味付けで糖分を補給するのも疲労回復に良さそうですよね☆

     

    そして、こちらはざる出汁をかける冷やし系そばですが、

    普段は冷たいものを選ばない、ご年配のお客様からのご注文も多いんです。

    甘あげが好きな方が多い証拠ですね(^ ^)

    気温も徐々に上がっていますし、「冷たいおそばが食べたいな~」というニーズにもばっちり♪

     

    正家本店自慢の『冷やしたぬきそば』、

    期間限定での販売ですので、お早目にお越し下さいね!

    皆様のご来店を心よりお待ちしております!

    冷やしたぬきそば 960円

    冷やしたぬきそば 960円